这样的餐饮管理者，员工一定服！

餐饮管理者都希望自己能一呼百应，做事员工心服口服。但是事实上呢？阳奉阴违或者面服心不服的事情大有人家。

怎么做才能让员工发自内心爱戴自己呢？以下的17条管理法则，你做到了吗？

01.放低姿态

提升亲和力，让员工心甘情愿地追随你。(不摆官架子，把你的才智与谦逊结合起来，不要认为自己比别人高明多少)。

02.以身作则

树立榜样做表率，让员工向自己看齐。(律人必先律己，言行一致员工才会信服你，为员工树立高标准的学习榜样)。

03.识人于微

借你一双慧眼，要做就做*优秀的伯乐。(因小事而知大节，心理素质差的人难成大事，有情有义者可重用，是骡子是马拉出来遛遛)。

04.适才适用

知人善任，让人才如鱼得水。(别让豹子去捉老鼠，垃圾只是放错了地方的宝贝。怪人有怪才，大胆使用收奇小效，给不同年龄的员工分配不同的工作)。

05.重在平等

营造和谐气氛，架起沟通的桥梁。(倾听另一种动听的声音，不要把自己的观点强加给员工，平等是沟通的前提条件，不要用电话和网络代替面对面的沟通)。

06.兼听则明

群策群力，好建议让企业受益无穷，(敞开胸襟，倾听员工的提议，营造民主气氛，让员工敢于说真话，尊重下属意见并及时反馈信息)。

07.金钱激励

金钱不是万能，没有金钱却万万不能。(金钱激励有弊端，不要花钱买来"离心力"，必要的时候，偷偷塞给员工一个红包，"重金"之下必有"千里马"，平均主义严重削弱奖赏的"含金量")。

08.情暖人心

情感就是指挥棒，赢得人心方能无往而不利，(怀着一颗感恩的心去体谅员工，感情投资，用真心去换取忠心，用关怀让公司成为温暖的家，走出关心员工的误区)。

09.同心协力

创建高效团队，把员工拧成一股绳。(雁行千里靠团队，激发成员的团队精神，帮助员工树立团队意识，打造协作型团队，使1+1大于2，信任是团队合作的开始)。

10.网开一面

得饶人处且饶人，对人才不可求全责备。(用宽容代替指责，别跟员工的短处过不去，切忌用自己的标尺衡量员工)。

11.不吝赞美

良言一句三冬暖，好员工都是"夸"出来的。(要时刻留意员工的成绩，并给予赞美，勿以事小而不赞，失败者更需要表扬)。

12.立威造势

保持身份，让员工无条件服从。(保持距离才能树立权威，在员工面前适当地显露"身份"，全方位树立权威)。

13.因人施管

实行差异化管理，忌把员工放在同一个"模子里"。(千人千面千标准，区别对待"解决小问题"的人物和"解决大问题的人物"，对待"刺头"员工要用特殊方法）。

14.绩效考核

公平公正，不煮"大锅饭"。(平均不等于平等,绩效评估追求差异化，公平考核，提升员工积极性，考核要实事求是，不能感情用事)。

15.事不躬亲

善于授权，给员工开辟一条向前冲的路。（努力做个"聪明而懒惰"的人，扶上马，再送一程，授权对象，*优秀的不一定是*合适的。授权，信任是前提）。

16.刚柔相济

硬弓配软弦，*有效的驾驭之本。(该宽时宽,该严时严，当严必严，不要怕杀鸡给猴看，学会红脸白脸集一脸)。

17.加长短板

提携后进，绝不让一个员工掉队。（别把条件差的员工当累赘，中等人才优先用，有经验的员工不一定*优秀，多给"笨"人一些机会）。

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